Bolo de Fubá com Goiabada na Caneca

Ingredientes:

1 ovo  
3 colheres (sopa) de óleo  
4 colheres (sopa) rasas de açúcar  
4 colheres (sopa) de leite  
2 colheres (sopa) rasas de fubá  
4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo  
1 colher (café) de fermento em pó   

 
Cobertura   

 
2 colheres (sopa) de goiabada  
1 colher (sopa) de água   

Modo de preparo:

 
Derrame o ovo na caneca e bata com o garfo. Acrescente o óleo, o açúcar, o leite e o fubá e misture. Coloque a farinha de trigo e o fermento e mexa até dar o ponto. Leve por três minutos no micro-ondas em potência máxima.   

 
Cobertura   

 
Pique a goiabada, junte a água e ponha no microondas por um minuto. Espalhe sobre o bolo.   

 
Dica: Em vez de goiabada, cubra o doce com geléias de sabores diferentes.