Filé Mignon Suíno com Molho de Cogumelos

Ingredientes:

1 embalagem de filé mignon suino Sadia
suco de limão
2 ou 3 colheres de margarina (para a pasta)
sal e pimenta do reino à gosto
1 cebola
1 colher de farinha de trigo
1 caixinha de creme de leite
1/2 xc. de cogumelos fatiados
1 colher de sopa de salsa
margarina (para dourar a cebola)

Modo de Fazer:

descongele o Filé (deixe o pacote ainda fechado dentro de uma bacia com água)
Faça uma pasta com suco do limao, margarina (pode derreter um pouquinho no microondas) sal e pimenta do reino, e lambuze todo o filé 1 hora antes do preparo.
Coloque-o numa travessa que possa ir ao forno e cubra com papel laminado.
Leve ao forno uns 30 minutos e depois deixe mais 30 minutos sem o laminado.
Numa frigideira, coloque margarina e doure a cebola. Junte a farinha de trigo (dissolvida em uma pouco de leite) e depois o creme de leite.Deixe cozinhar até o molho encorpar.Acrescente os cogumelos, a salsa e acerte o sal.
Quando o filé já estiver douradinho, coloque o molho e sirva.

A margarina faz com que a carne fique douradinha e super macia!